Vervang je boterhammen tussen de middag eens voor een rijk gevulde salade. Vol met groente, vitamines en mineralen. Maar ook onwijs veel eiwitten, welke er voor zorgen dat jij goed verzadigd bent en de middag zonder honger door komt!
Wat heb je nodig?
50 gram gemengde sla
100 gram koude (voorgekookte) sperziebonen
100 gram dopererwtjes
eetlepel zonnebloempitten (pijnboompitten kunnen ook!)
3 olijven in dunne ringentjes gesneden
100 gram gerookte kipfilet
eetlepel balsamicoazijn
klein beetje zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze:
Meng alles door elkaar (of leg het netjes op je bord ;))
en eetsmakelijk!
De salade is ook lekker voor in de avond met wat gekookte (koude) volkoren pasta, (koude) zilvervliesrijst of breekbrood.
Reactie plaatsen
Reacties