Amandelkoekjes

Gepubliceerd op 6 januari 2019 14:16

Erg lekker en makkelijk makende amandelkoekjes.

 

Ingrediënten:

75 gram amandelschaafsel

2 eiwitten

35 gram chocola 85%

(Eventueel een klein handje verse munt en/of zoetstof)

 

Bereidingswijze:

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng het amandelschaafsel met de eiwitten en eventueel wat zoetstof.

Maak 8 hoopjes van het mengsel en leg ze op de bakplaat.

20 minuutjes in de oven op 180 graden.

 

Verwarm ondertussen de chocola au bain marie. Voeg eventueel wat klein gesneden mint door de chocola.

Wanneer de koekjes klaar zijn en iets zijn afgekoeld haal je ze met één kant door de chocola.

 

Even laten afkoelen en eet smakelijk!

 

Laat je in een reactie achter wat je van de koekjes vind. Ik ben benieuwd.

 


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.