Een gezond tussendoortje, voor bij de koffie, als ontbijtje of als traktatie!
De havermoutmuffin met banaan en appel. Oké en een beetje chocola. Maar als je die weglaat, is hij echt wel gezond en voedzaam.
Wat heb je nodig voor ongeveer 10-12 muffins?
10-12 vormpjes of een cupcakeblik (ingevet)
150 gram havermout
150 magere melk of ongezoete amandelmelk
1 grote rijpe banaan
1 appel
Eetlepel kaneel
2 eieren
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng alle ingrediënten (behalve de appel) grof door elkaar met de staafmixer.
Snij een appel in kleine blokjes en roer deze door het mengsel heen.
Vul de vormpjes of het cupcakeblik en doe ze in de oven.
Over 20-25 minuutjes zijn jouw gezonde muffins klaar!
Schenk er eventueel wat gesmolten pure chocolade overheen.
Eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties