Pasta salade

Gepubliceerd op 13 juli 2019 13:40

Een heerlijke pasta salade boordevol eiwitten en vezels. Ik eet de pasta koud, maar ook warm is hij erg lekker.

Eet de salade als maaltijd of serveer hem bij de BBQ.

 

Wat heb je nodig?

* Volkoren pasta voor 4 personen

* Een gerookte kipfilet

* 2 mozzarella bollen (light)

* Potje pesto

* 2 bakjes cherry tomaatjes

* Zak gemengde rucola sla

* Boullion blokje en wat zwarte peper

 

Bereidingswijze:

Kook de pasta volgens de verpakking in water met het boullionblokje.

Snij de gerookte kipfilet in kleine blokjes, de cherrytomaatjes door vieren en de mozzarella in kleine stukjes.

Giet de pasta af en spoel om met koud water.

Voeg het potje pesto aan de pasta toe samen met de gerookte kipfilet, tomaatjes en mozzarella.

Roer alles goed elkaar, voeg als laatste de gemengde sla en de zwarte peper toe.

Alles nog eens goed door elkaar roeren en jouw makkelijke en gezonde pasta salade is klaar om van te genieten.

 

Eet smakelijk!

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.